Mai Tai

Zutaten

Quelle: IBA Official Cocktails^[1]

• 4 cl Weißer Rum
• 2 cl Brauner Rum
• 1,5 cl Curaçao Orange
• 1,5 cl Orgeatsirup
• 1 cl frisch gepresster Limettensaft

Zubereitung

Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln sehr kräftig shaken und in ein Highball-Glas mit Crushed Ice abseihen oder das gesamte Produkt einschließlich Eis in ein gekühltes Highball-Glas geben. Ein Blatt frische Minze und etwas Limettenschale auf den Cocktail legen, mit einer Ananasspalte dekorieren. Mit Strohhalm servieren.

Varianten

3 cl Jamaica Rum (Brauner Rum), 3 cl Martinique Rum (Brauner Rum), 2 cl Curaçao White, 2 cl Limettensaft, 1 cl Mandelsirup, 1 cl Zuckersirup

• Variante 1: Man kann auch ein bis zwei Minzeblätter mitshaken, dadurch bekommt der Cocktail einen frischeren Geschmack.
• Variante 2: Statt Curaçao kann man auch Triple Sec oder Cointreau verwenden.
• Variante 3: Den Curaçao durch Apricot Brandy ersetzen und zum Schluss 1 cl Rum >70% vorsichtig auf das Eis giessen.
• Variante 4: 1 cl Curaçao und 1cl Apricot Brandy, den Zuckersirup weglassen und stattdessen 4cl Lime Juice dazu.

Weblinks

• weitere Rezeptvariationen des Mai Tai Cocktails mit Photos, Videos, Kosten und Kalorienangaben (cocktailberater.de)

Einzelnachweise

1. ↑ IBA Official Cocktails, International Bartenders Assosciation