Zu einer holomorphen Funktion ${\displaystyle {}f\colon U\rightarrow \mathbb {C} }$, ${\displaystyle {}U\subseteq \mathbb {C} ^{n}}$ offen, nennt man eine holomorphe Funktion ${\displaystyle {}E\colon U\times V\rightarrow \mathbb {C} }$, ${\displaystyle {}V\subseteq \mathbb {C} ^{m}}$ offen, mit ${\displaystyle {}E(-,0)=f}$ eine Entfaltung von ${\displaystyle {}f}$.