Mona Schrader

Mona Schrader (* 28. Februar 1990 in Wolfsburg) ist eine deutsche Sommelière.

Leben

Mona Schrader besuchte von 1996 bis 2006 die deutsch-italienische Schule in Wolfsburg und absolvierte anschließend eine Lehre als Hotelfachfrau im Wolfsburger Hotel Ludwig im Park mit dem dazugehörigen Sterne-Restaurant La Fontaine. 2010 übernahm sie eine Stelle als Commis-Sommelière im Wolfsburger 3-Sterne-Restaurant Aqua und war dort ab 2011 Demi-Chef-Sommelière.[1]

2012 wechselte sie ins 1-Stern-Restaurant Ole Deele in Burgwedel bei Hannover.[2] 2015 eröffnete sie zusammen mit ihrem Geschäfts- und Lebenspartner, dem Koch Tony Hohlfeld, in Hannover das Restaurant Jante.[3]

Auszeichnungen
  • 2023: 50 Best Sommeliers, Rolling Pin[4]
  • 2023: Michelin Service Award[5]
  • 2023: Sommelière des Jahres, FAZ zur ausgezeichnet.[1]

Einzelnachweise
  1. Das sind die besten Köche und Winzer des Jahres 2023. In: FAZ.NET. 14. Dezember 2023, ISSN 0174-4909 (faz.net [abgerufen am 28. Februar 2024]).
  2. Steffen Sinzinger: 12 F.A.Q. an Mona Schrader · Berliner Speisemeisterei. In: Berliner Speisemeisterei. 18. April 2013, abgerufen am 13. April 2024 (deutsch).
  3. Mona Schrader: Jante. Abgerufen am 28. Februar 2024.
  4. 50 Best Sommeliers Germany 2023. In: Rolling Pin. 25. September 2023, abgerufen am 28. Februar 2024.
  5. Die Michelin Awards 2023. Abgerufen am 28. Februar 2024 (deutsch).


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