André Stolle

André Stolle (* 26. Juni 1975 in Rudolstadt) ist ein deutscher Koch.

Biographie

Nach der Ausbildung im Rebstock Würzburg[1] kochte Stolle im Restaurant Jörg Müller bei Jörg Müller auf Sylt, dem Schloss Reinhartshausen, Jacobs Restaurant im Hotel Luis C. Jacob bei Thomas Martin in Hamburg, Im Schiffchen bei Jean-Claude Bourgueil[2] und dem La Vie bei Hans-Peter Engels in Osnabrück.[3]

Seit 2021 betreibt André Stolle die Cantine Papa Lisbeth mit dem Fine Dining Restaurant The Lisbeth in der Deichstraße (Hamburg).[4] 2014 wurde das Restaurant The Lisbeth mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[5]

Auszeichnungen
  • 2004: Ein Michelinstern für das Restaurant Eucken in Husum
  • 2007: Ein Michelinstern für das Restaurant Casala in Meersburg am Bodensee
  • 2010: Ein Michelinstern für das Restaurant Marco Polo in Wilhelmshaven
  • 2013: Ein Michelinstern für das im Restaurant Gourfleets in Hamburg[6]
  • 2019: Ein Michelinstern für das im Restaurant Se7en Oceans in Hamburg[3]
  • 2024: Ein Michelinstern für das im Restaurant The Lisbeth in Hamburg[5]

Einzelnachweise
  1. André Stolle: Ein Sternekoch für die Deichstraße. Hamburger Abendblatt, abgerufen am 22. Juli 2023.
  2. Aufstieg in kulinarischen Sternenhimmel. nwzonline.de, abgerufen am 22. Juli 2023.
  3. André Stolle. Abgerufen am 30. März 2024 (deutsch).
  4. Die Nordreportage: Alltag im historischen Denkmal - Die Deichstraße. NDR.de, abgerufen am 22. Juli 2023.
  5. Alle neuen Sterne – Guide MICHELIN 2024. Abgerufen am 30. März 2024 (deutsch).
  6. Fünf hat André Stolle in seiner Karriere schon erkocht. bild.de, abgerufen am 22. Juli 2023.
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