2-Isopropylphenol
2-Isopropylphenol ist eine chemische Verbindung, die zu den Alkylphenolen gehört. 2-Isopropylphenol ist einer von drei isomeren Isopropylphenolen.
| Strukturformel | |||||||||||||||||||
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| Allgemeines | |||||||||||||||||||
| Name | 2-Isopropylphenol | ||||||||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C9H12O | ||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
gelbe Flüssigkeit[1] | ||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||||||||
| Molare Masse | 136,19 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
flüssig | ||||||||||||||||||
| Dichte |
1,01 g·cm−3[1] | ||||||||||||||||||
| Schmelzpunkt | |||||||||||||||||||
| Siedepunkt |
213 °C[1] | ||||||||||||||||||
| Dampfdruck | |||||||||||||||||||
| Löslichkeit |
praktisch unlöslich in Wasser[1] | ||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||||||||||||||
Vorkommen
Ginkgo
2-Isopropylphenol kommt natürlich in Ginkgo vor.[2] Daneben findet es sich in japanischem Whiskey und Katsuobushi.[3]
Eigenschaften
2-Isopropylphenol hat einen Flammpunkt von 94 °C und eine dynamische Viskosität von 10,8 mPa*s (20 °C).[1]
Verwendung
2-Isopropylphenol wird als Geruchs- und Aromastoff eingesetzt.[3]
Einzelnachweise
- Eintrag zu 2-Isopropylphenol in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 13. August 2023. (JavaScript erforderlich)
- 2-ISOPROPYLPHENOL (engl., PDF) In: Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Database, Hrsg. U.S. Department of Agriculture, abgerufen am 13. August 2023.
- George A. Burdock: Encyclopedia of Food and Color Additives, Volume II. CRC Press, 1997, ISBN 0-8493-9412-0, S. 1497 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
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