< Praktikum Organische Chemie
Die Fehling-Probe dient zum Nachweis von Aldehyden und reduzierenden Zuckern.
Durchführung
Versuchsaufbau
Lösung
- Fehling I: 1,73 g Kupfer(II)-sulfat in 25 mL Wasser lösen
- Fehling II: 8,5 g Seignettesalz und 2,5 g Natriumhydroxid in 25 mL Wasser lösen
Analyse
In ein Reagenzglas werden 2-3 mL Fehling I und Fehling II vereint. Dazu wird eine Spatelspitze der zu analysierenden Substanz gegeben und im siedenden Wasserbad erwärmt.
Bei positivem Nachweis bildet sich ein gelber oder roter Niederschlag (Kupfer(I)-oxid). Aromatische Aldehyde schlagen gewöhnlich nicht an. Andere stark reduzierende Gruppierungen stören den Nachweis.
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