Zitronenkuchen

Zutaten

• 250g geschmolzene Butter
• 250g Zucker
• 6 Eier
• 250g Mehl
• 1 TL Backpulver
• eine Prise Salz
• 4 große Orangen
• 2 Zitronen

Zubereitung

• Alle Zutaten vermengen (nicht die Zitrusfrüchte) und bei ca. 200°C 30 Minuten backen.
• Nachdem der Kuchen fertig ist, sticht man mit einem Zahnstocher oder Spieß viele Löcher in die Oberseite des Kuchens.
• Die Orangen und Zitronen auspressen und den Saft langsam in die Löcher gießen.
• Der Kuchen sollte nun über Nacht durchziehen (nicht im Kühlschrank).

von: Metoc