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| Brokkolitorte | |
|---|---|
| Menge: | 1.000 - 1.250 g |
| Zubereitungszeit: | 1 h 15 min |
| Schwierigkeitsgrad: |  |
| Hinweise | |
| Vegetarisch: | Nein |
| Alkohol: | Nein |
Brokkolitorte
Benötigt
- Quicheform
Zutaten
- 6 Scheiben Blätterteig
- 500 gr. Brokkoli
- 300 gr. geriebener Käse
- 6 Scheiben roher Schinken
- 3 Eier
- 1/8 Liter Schlagsahne
- Pfeffer
- 1 Teelöffel Gemüsebouillonpulver
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence
Zubereitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen
- Brokkoli 10 Minuten kochen und abgießen
- Blätterteig auftauen, Form einfetten und mit dem Blätterteig auskleiden
- Die Hälfte des vorhandenen Schinkens, Brokkolis und Käses auf den Blätterteig legen
- Mit Pfeffer bestreuen
- Den restlichen Schinken, Brokkoli und Käse dazugeben
- Wieder mit Pfeffer bestreuen
- Eier in einer Schüssel aufschlagen und die Sahne, das Bouillonpulver und die Kräuter dazugeben.
- Gut durchmischen und gleichmäßig über der "Torte" verteilen
In der Mitte des Ofens für ungefähr 45 Minuten backen.
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