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Tequila
Tequila [teˈkila] ist eine Form des Mezcal, eines Agaven-Brands aus Mexiko. Tequila wird aus dem Herzen der blauen Agave gewonnen.
Tequila wird in 4 Gruppen eingeteilt
- Tequila silver (span: blanco)- transparenter Tequila. Nach der Destillation unmittelbar in Flaschen abgefüllt.
- Tequila gold (span: joven oder oro) - wird mit Zuckersirup, Eichenholz-Zusätzen, Glycerin oder Karamel eingefärbt.
- Tequila aged (span: reposado) - Tequila, der mindestens zwei Monate in Eichenholz-Behältern geruht hat.
- Tequila extra-aged (span: añejo) - Tequila, der mindestens ein Jahr in Eichenholz-Behältern lagert. Die Behälter dürfen eine Größe von 600 Litern nicht übersteigen. Der Alkoholgehalt muss mit Wasser reguliert werden.
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